SamenDurable | Atelier informatif et pratique | L’alimentation en ville

Notre façon de produire des aliments a un impact considérable sur l’environnement. Pourtant, les changements comportementaux ne sont pas toujours évidents dans ce domaine. Dans une série de 3 ateliers informatifs et pratiques, nous approfondirons l’impact que nous pouvons avoir en tant que secteur artistique et culturel, et ce en collaboration avec notre public. Nous partageons plusieurs bonnes pratiques et échangeons avec des organisations à Bruxelles qui peuvent nous apporter des conseils.

Lors de la première session de travail, nous examinons le rôle de l’alimentation dans les questions climatiques globales, les politiques régionales déployées autour de ce thème dans le cadre de Good Food, et les pratiques des acteurs culturels autour de la table dans leur travail quotidien. L’objectif est de parvenir, avec les organisations présentes, à des projets concrets à développer ensemble en 2024.

Quand : Vendredi 20 octobre 2023 – 9:30 à 13:15 suivi d’un déjeuner

Où : Muntpunt, Salon Littéraire, Rue de l’écuyer 26, 1000 Bruxelles

Programme

09:30 Accueil et introduction par Katrien Reist, coordinatrice SamenDurable

09:40 Documentaire La révolution 25% (20 min)
Court documentaire présentant le rôle que les initiatives citoyennes peuvent jouer dans le développement durable.

10:00 – 11:40 Présentations 

10:00 Présentation par Suzy Serneels (Policy officer Food Systems de l’association Broederlijk delen)
Quels sont les leviers dont nous disposons au niveau local pour contribuer à modifier une production alimentaire polluante et socialement injuste ?

10:40 Pause

10:50 Rencontre avec Sandrine Vokaer (Bruxelles Environnement, chef de service Good Food)
Avec cet instrument politique stratégique, la Région veut encourager et aider à soutenir les bonnes pratiques sur le territoire bruxellois. Quels sont les objectifs visés et quel rôle peut jouer le secteur culturel ?

11:15 Louise Martin Loustalot (Les Gastrosophes, traiteur circulaire et solidaire)

Elle présent Les Gastrosophes et proposera un « cahier des charges » autour du catering dans le secteur culturel, avec un focus sur sourcing de qualité, gestion et prévention du gaspillage, gestion des emballages, prix juste et accessibilité

11:40 Pause

12:00 – 13:00 Tables rondes pratiques (FR et NL) au cours desquelles nous élaborons des plans concrets pour notre propre organisation : Sur quoi voulons-nous agir nous attaquer ? Quelles sont les expériences vécues jusqu’à présent, les obstacles ou les bonnes pratiques ? Peut-il être utile de collaborer activement ?

13:15 – 14:00 Déjeuner 

SamenDurable

SamenDurable est une nouvelle plateforme d’information, d’échange et de coopération (transversale) sur la transition (climatique) pour et par les acteurs culturels bruxellois, sur le territoire bruxellois.

SamenDurable est une initiative des réseaux bruxellois RAB/BKO, Brussels Museums, La Concertation, en étroite collaboration avec EventChange et Pulse Transitienetwerk.

Nous examinons les priorités et besoins du secteur. Participez à notre enquête!

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